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Salade vagabonde 

par Chris

On a tous une recette qui a marqué notre enfance. Elle nous donne envie de la partager pour que les papilles de nos proches connaissent ce moment de douceur culinaire. Chaque été, ma maman compose une de mes salades préférées.

Juste des pâtes, du jambon de parme, du melon et du basilic. Des ingrédients qui semblent simples mais à chaque bouchée on rit notre Dolce Vita. Assis(e) sur la terrasse de notre maison (imaginaire) dans le Sud avec la petite mélodie des cigales.

Petit bonus : quinze minutes maximum de préparation et c'est très simple !

1. Faire cuire les pâtes (les Penne sont idéales mais chacun ses goûts)

2. Pendant la cuisson, coupez le melon en petit cube

3. Une fois les pâtes cuites, les rincer, égoutter et mettre dans un saladier

4. Ajouter le jambon de parme coupé en lamelles, le melon et le basilic ciselé.

5. Pour l'assaisonnement, ajoutez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

6. Servez très frais

Vous n'avez plus qu'à déguster !

P.S : quand on a fini, on veut qu'une chose : en reprendre...



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