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Harmonie Bowl & Juice : le nouveau QG des véganes à Strasbourg 

par Raphaella Moock

Avez-vous jamais rêvé d’un restaurant qui concilierait mets asiatiques avec une cuisine saine voire diététique ? Moi, si ! Harmonie Bowl & Juice, comme son nom l’indique, vous sert de délicieux bols de riz ou de nouilles japonaises et de légumes variés, accompagnés de jus de fruits frais et biologiques.

Après plusieurs années à parcourir le monde à la découverte de nouvelles cultures, Quentin et Meylee ont posé leurs valises il y a quelques mois au cœur du centre historique de Strasbourg, place Sainte Etienne. Alors que le quartier regorge de restaurants divers et variés, Harmonie Bowl & Juice se démarque par l’originalité de son concept et affiche d’ailleurs souvent complet. Ne vous inquiétez pas, la charmante Meylee, vous accueille toujours avec le sourire et des mots réconfortants pour vous faire patienter. Si vous êtes pressés, il est aussi possible de commander to go.

Naturopathe de métier, la fondatrice a réussi son pari : allier tradition exotiques et nouveaux modes de consommation. A l’heure du petit déjeuner, vous pourrez déguster de savoureux Smoothie Bowls au muesli ou granola. Au déjeuner, testez un des goûteux Bio Bun végane, associé à des légumes biologiques et de saison. Côté boisson, laissez-vous séduire par un jus de fruits (ou légumes) énergétique. C’est surement la première fois de votre vie que vous aurez l’occasion de gouter un subtile mélange d’épinards, carottes et d’oranges. N’oubliez pas de garder une petite place pour un délicat dessert sans gluten comme le fameux mochi japonais fait maison ; un must ici en Alsace !

Ce lieu est le dernier rendez-vous des adeptes de la cuisine actuelle, végane et d’Extrême Orient. On s’y retrouve pour un repas aussi équilibré que généreux… et à ce prix, on se n’en lasse pas !



Vos chic avis


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Harmonie Bowl & Juice 
5 Rue St Étienne
STRASBOURG 67000
Du lundi au samedi de 8:30 à 20:30.